Kategória: Vinne vecery

Vínny večer Hagn

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 16/09/2025

Vínny večer s vinárstvom Hagn

Pozývame vás na jedinečný večer plný chutí a vôní, ktorý sa uskutoční 25.9. o 19:00 v našej vinotéke Wine Bar & Tapas by Provino. Čaká vás trojchodové menu starostlivo zostavené tak, aby dokonale ladilo s vybranými vínami rakúskeho vinárstva Hagn. Každý chod bude párovaný s vínom, ktoré podčiarkne jeho charakter a vytvorí harmonický gastronomický zážitok.

Vstupné: 39 € / osoba. Rezervujte si svoje miesto ešte dnes!

Menu:

Welcome drink
Grüner Veltliner Priccobello / Grüner Veltliner Weinviertel Classic (r. 2024

Tapas
Šunka, chren, reďkovka, smotana, lístkové cesto
Grüner Veltliner Ried Antlasbergen (r. 2024) / Grüner Veltliner Goldblatt (r. 2024)

Hlavné jedlo
Vykostené kuracie stehno, slanina, mrkvové pyré, hrášok
Grüner Veltliner Unicum (r. 2021) / Grüner Veltliner Unicum (r. 2018)

Dezert
Variácia syrov, cibuľový džem, vlašské orechy
Grüner Veltliner Eiswein (r. 2023)

Rezervácie

Rezervácie prijímame na durica@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vinne vecery

Vínny večer Purus

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 08/07/2025

Vínny večer Purus

Zažite výnimočný letný večer s vinárstvom Purus v priestoroch Wine Bar & Tapas by Provino už 17. júla 2025 o 19:00. Čaká vás trojchodové menu, ku ktorému sme napárovali starostlivo vybrané vína z modranských viníc.

Večer otvoríme osviežujúcim welcome drinkom a pokračovať budeme zážitkovou gastronómiou v sprievode charakteristických vín z malokarpatského regiónu.

Vstupné: 39 € / osoba. Rezervujte si svoje miesto ešte dnes!

Menu:

Welcome drink
ART PetNat Chardonnay 2021

Tapas
Zaudené kačacie prsia, hruškové čatní, vlašské orechy 1, 8
Kugel Rizling Rýnsky 2024 suché, vinica Lorencár Modra

Hlavné jedlo
Grilované vykostené kuracie stehná, čerstvá slanina, pyré zo žltej mrkvy, hráškové výhonky
*Zapečená cuketa, kozí syr, olivy 7
Kugel Rizling Vlašský 2023 vinica Trávnik, Modra

Dezert
Mrkvová tortička, jemný tvaroh, jablko 1, 3, 7, 8
Kugel Pinot (Pinot Blanc / Pinot Gris) 2024 polosuché, vinica Plázle Modra

Rezervácie

Rezervácie prijímame na durica@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vinne vecery

Prosecco párty s vinárstvom Soligo

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 29/04/2025

Prosecco párty s vinárstvom Soligo

Vo štvrtok 15. mája 2025 o 19:00 vás pozývame do našej vinotéky Wine Bar & Tapas by Provino na večer plný chutí, bubliniek a pravej talianskej atmosféry.

Predstavíme vám výber prosecca z vinárstva Soligo, ktoré pochádza z prestížnej oblasti Valdobbiadene. K nim sme zostavili menu, kde nechýbajú mušle sv. Jakuba, špargľa, perlička ani čerstvé jahody s mascarpone.

Tešiť sa môžete na elegantné párovanie chutí, príjemnú spoločnosť a ľahkosť jari v každom pohári.

Menu

Tapas

Welcome drink – Soligo Prosecco frizzante
Byndza, červená repa, mladý hrášok

Predjedlo

Soligo DOC Treviso Brut
Hrebenatka, uhorka, mango, mäta

Hlavné jedlo

Soligo Prosecco Col De Mez Asolo Extra Brut
Prsia z Perličky špargľa, pyré z pečeného karfiolu, omáčka zo šalvie
*Hliva kráľovská, špargľa, pyré z pečeného karfiolu, omáčka zo šalvie

Dezert

Soligo Prosecco Solicum Valdobiadenne Extra Brut
Čerstvé jahody, mascarpone, limetka, brownies

Rezervácie

Rezervácie prijímame na info@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vinne vecery

Vínny večer Domäne Wachau

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 20/03/2025

Vínny večer s vinárstvom Domäne Wachau

Zažite jedinečný večer plný výnimočných vín z Wachau! Pripojte sa k nám 26. marca o 19:00 v Tapase a nechajte sa sprevádzať hosťom večera, someliérom Lukasom Weitschacherom, ktorý vám predstaví nové ročníky vín z tohto renomovaného vinárstva.

Počas večera budete mať možnosť ochutnať starostlivo vybrané vína Domäne Wachau v dokonalej harmónii s napárovaným menu, ktoré zvýrazní ich jedinečné chute.

Menu

Tapas

Grüner Veltliner Steinfeder Gneis + Loss (r. 2024)
Brokolicová kroketa, pyré z bielej špargle, mandle

Predjedlo

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel (r. 2024)
Špargľa v ťahanom ceste, prepeličie vajíčko, sušená šunka, omáčka z bieleho vína, pohánka

Hlavné jedlo

Riesling Terrassen Federspiel (r. 2024)
Filet zo zubáča, kaviár zo pstruha, petržlenová krusta, pyré z pečených zemiakov, medvedí cesnak, kapucínka
*Grilovaný karfiol, pyré z pečených zemiakov, medvedí cesnak

Dezert

Grüner Veltliner Kollmitz Federspiel (r. 2024)
Lístkové cesto, cream cheese, marhuľa

Rezervácie

Rezervácie prijímame na info@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vinne vecery