Autor Filip

Vínny večer Karpatská Perla

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 11/03/2026

Vínny večer Karpatská Perla

25. marec 2026 | začiatok o 19:00 | Wine Bar & Tapas by Provino

Pozývame vás na výnimočný vínny večer s vinárstvom Karpatská Perla, ktorý sa uskutoční 25. marca 2026 o 19:00 vo Wine Bar & Tapas by Provino.

Počas večera spojíme starostlivo vybrané vína z vinárstva Karpatská Perla s degustačným menu pripraveným našou kuchyňou. Každý chod bude doplnený o víno, ktoré zvýrazní jeho charakter a vytvorí harmonický gastronomický zážitok.

Čaká vás príjemný večer plný chutí, vôní a príbehov slovenského vína v uvoľnenej atmosfére nášho wine baru.

Cena degustácie: 39 € / osoba

Degustačné menu

Prípitok
Rizling rýnsky 2025 Frizzante – Karpatská Perla

Predjedlo
Terinka z králika, špenátový krém, reďkovka, hrášok
Veg: Grilované tofu, špenátový krém, reďkovka, hrášok
Karpatská Perla – Pinot Blanc 2025

Hlavné jedlo
Filet zo pstruha, pyré z pečeného karfiolu, kaleráb, karotka
Karpatská Perla – Rizling rýnsky 2024

Dezert
Biela čokoláda, citrón, piškótové cesto, maliny
Karpatská Perla – Devín 2023

Bonus degustácia
Karpatská Perla – Cabernet Sauvignon 2022

Rezervácie

Rezervácie prijímame na durica@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Uncategorized

Valentín v Tapase

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 03/02/2026

Valentín v Tapase

Pozývame vás do Wine Bar & Tapas na špeciálne valentínske menu pre dvoch, kde sa snúbi jemná romantika s poctivou gastronómiouČaká vás welcome aperitív v podobe ružovej cavy, jemné predjedlo, pomaly ťahané hovädzie líčko alebo ľahká zeleninová alternatíva a na záver sladké cannoli s jahodami.

Cena menu pre 2 osoby je 54,90 €.

Doprajte si večer, na ktorý sa bude spomínať ešte dlho 💞

Menu:

Aperitív
Castillo Perelada – Cava Stars Touch of Rosé Brut

Predjedlo
Uhorka, ricotta, ančovičky, prepeličie vajíčko, cvikla
90 g | 3, 4, 7

Hlavné jedlo
Hovädzie líčko, paštrnák, hrášok, šalotka
150 g | 7, 12
alebo
Divoká brokolica, kozí syr, paradajková salsa, artičoky, šťaveľ
150 g | 7

Dezert
Canolli, medovka, mascarpone, jahodové ragú, pistácie
90 g | 1, 7, 8

Uncategorized

Beaujolais Nouveau v Tapase

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 12/11/2025

Beaujolais nouveau

Pozývame vás na tradičné oslavy príchodu mladého vína Beaujolais Nouveau, ktoré sa uskutočnia v dňoch 20. – 23. novembra 2025 v našom Wine Bar & Tapas by Provino. Počas týchto dní pre vás pripravíme špeciálne menu, ktoré dokonale doplní svieži charakter tohto ikonického vína. Ochutnať budete môcť Beaujolais Nouveau a Beaujolais Villages Nouveau z renomovaného vinárstva Joseph Drouhin – či už po pohári, alebo si môžete odniesť celú fľašu domov.

Beaujolais Nouveau je mladé francúzske víno, ktoré sa tradične uvádza na trh každý tretí novemberový štvrtok – len pár týždňov po zbere hrozna. Vyrába sa z odrody Gamay v oblasti Beaujolais na juhu Burgundska a je známe svojou ľahkosťou, ovocnosťou a sviežosťou. Tento jedinečný sviatok vína oslavujú milovníci po celom svete a symbolizuje radosť z nového vinárskeho ročníka.

Špeciálne menu Beaujolais Days

Zapečené slimáky, cesnak, petržlenová vňať, bruschetta
90 g | 7, 9, 12, 14
8,90 €

Foie Gras – Domáca terinka z husacej pečene, pečená figa, pistácie
90 g | 1, 8, 12
10,90 €

Créme Brulée
90 g | 1, 3, 7
5,90 €

Víno Joseph Drouhin

Joseph Drouhin – Beaujolais Nouveau
Fľaša 12,90 € | Pohárik 3,80 €

Joseph Drouhin – Beaujolais Villages Nouveau
Fľaša 13,90 € | Pohárik 3,90 €

Rezervácie prijímame na info@provinobar.sk alebo na tel. č. +421 908 092 908

Vínne večery

Vínny večer Hagn

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 16/09/2025

Vínny večer s vinárstvom Hagn

Pozývame vás na jedinečný večer plný chutí a vôní, ktorý sa uskutoční 25.9. o 19:00 v našej vinotéke Wine Bar & Tapas by Provino. Čaká vás trojchodové menu starostlivo zostavené tak, aby dokonale ladilo s vybranými vínami rakúskeho vinárstva Hagn. Každý chod bude párovaný s vínom, ktoré podčiarkne jeho charakter a vytvorí harmonický gastronomický zážitok.

Vstupné: 39 € / osoba. Rezervujte si svoje miesto ešte dnes!

Menu:

Welcome drink
Grüner Veltliner Priccobello / Grüner Veltliner Weinviertel Classic (r. 2024

Tapas
Šunka, chren, reďkovka, smotana, lístkové cesto
Grüner Veltliner Ried Antlasbergen (r. 2024) / Grüner Veltliner Goldblatt (r. 2024)

Hlavné jedlo
Vykostené kuracie stehno, slanina, mrkvové pyré, hrášok
Grüner Veltliner Unicum (r. 2021) / Grüner Veltliner Unicum (r. 2018)

Dezert
Variácia syrov, cibuľový džem, vlašské orechy
Grüner Veltliner Eiswein (r. 2023)

Rezervácie

Rezervácie prijímame na durica@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vínne večery

Vínny večer Purus

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 08/07/2025

Vínny večer Purus

Zažite výnimočný letný večer s vinárstvom Purus v priestoroch Wine Bar & Tapas by Provino už 17. júla 2025 o 19:00. Čaká vás trojchodové menu, ku ktorému sme napárovali starostlivo vybrané vína z modranských viníc.

Večer otvoríme osviežujúcim welcome drinkom a pokračovať budeme zážitkovou gastronómiou v sprievode charakteristických vín z malokarpatského regiónu.

Vstupné: 39 € / osoba. Rezervujte si svoje miesto ešte dnes!

Menu:

Welcome drink
ART PetNat Chardonnay 2021

Tapas
Zaudené kačacie prsia, hruškové čatní, vlašské orechy 1, 8
Kugel Rizling Rýnsky 2024 suché, vinica Lorencár Modra

Hlavné jedlo
Grilované vykostené kuracie stehná, čerstvá slanina, pyré zo žltej mrkvy, hráškové výhonky
*Zapečená cuketa, kozí syr, olivy 7
Kugel Rizling Vlašský 2023 vinica Trávnik, Modra

Dezert
Mrkvová tortička, jemný tvaroh, jablko 1, 3, 7, 8
Kugel Pinot (Pinot Blanc / Pinot Gris) 2024 polosuché, vinica Plázle Modra

Rezervácie

Rezervácie prijímame na durica@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vínne večery

Prosecco párty s vinárstvom Soligo

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 29/04/2025

Prosecco párty s vinárstvom Soligo

Vo štvrtok 15. mája 2025 o 19:00 vás pozývame do našej vinotéky Wine Bar & Tapas by Provino na večer plný chutí, bubliniek a pravej talianskej atmosféry.

Predstavíme vám výber prosecca z vinárstva Soligo, ktoré pochádza z prestížnej oblasti Valdobbiadene. K nim sme zostavili menu, kde nechýbajú mušle sv. Jakuba, špargľa, perlička ani čerstvé jahody s mascarpone.

Tešiť sa môžete na elegantné párovanie chutí, príjemnú spoločnosť a ľahkosť jari v každom pohári.

Menu

Tapas

Welcome drink – Soligo Prosecco frizzante
Byndza, červená repa, mladý hrášok

Predjedlo

Soligo DOC Treviso Brut
Hrebenatka, uhorka, mango, mäta

Hlavné jedlo

Soligo Prosecco Col De Mez Asolo Extra Brut
Prsia z Perličky špargľa, pyré z pečeného karfiolu, omáčka zo šalvie
*Hliva kráľovská, špargľa, pyré z pečeného karfiolu, omáčka zo šalvie

Dezert

Soligo Prosecco Solicum Valdobiadenne Extra Brut
Čerstvé jahody, mascarpone, limetka, brownies

Rezervácie

Rezervácie prijímame na info@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Vínne večery

Vínny večer Domäne Wachau

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 20/03/2025

Vínny večer s vinárstvom Domäne Wachau

Zažite jedinečný večer plný výnimočných vín z Wachau! Pripojte sa k nám 26. marca o 19:00 v Tapase a nechajte sa sprevádzať hosťom večera, someliérom Lukasom Weitschacherom, ktorý vám predstaví nové ročníky vín z tohto renomovaného vinárstva.

Počas večera budete mať možnosť ochutnať starostlivo vybrané vína Domäne Wachau v dokonalej harmónii s napárovaným menu, ktoré zvýrazní ich jedinečné chute.

Menu

Tapas

Grüner Veltliner Steinfeder Gneis + Loss (r. 2024)
Brokolicová kroketa, pyré z bielej špargle, mandle

Predjedlo

Grüner Veltliner Terrassen Federspiel (r. 2024)
Špargľa v ťahanom ceste, prepeličie vajíčko, sušená šunka, omáčka z bieleho vína, pohánka

Hlavné jedlo

Riesling Terrassen Federspiel (r. 2024)
Filet zo zubáča, kaviár zo pstruha, petržlenová krusta, pyré z pečených zemiakov, medvedí cesnak, kapucínka
*Grilovaný karfiol, pyré z pečených zemiakov, medvedí cesnak

Dezert

Grüner Veltliner Kollmitz Federspiel (r. 2024)
Lístkové cesto, cream cheese, marhuľa

Rezervácie

Rezervácie prijímame na info@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908

Uncategorized

Valentínske menu

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 07/02/2025

Láska prechádza cez žalúdok, a tento Valentín to u nás platí dvojnásobne! Začnite svoj romantický večer pohárom španielskej Cavy a nechajte sa zviesť chuťami nášho špeciálneho menu. Každý chod sme zostavili tak, aby Váš večer bol plný nezabudnuteľných chutí a romantických momentov.

Menu

Aperitív
Cava Stars Rosé Brut Perelada

Predjedlo
Tartar z lososa, avokádo, ryžový chips, prach z červenej repy
90 g | 4

Hlavné jedlo
Teľacie líčko, papriková polenta, mladá karotka, demi glace
150 g | 1, 3, 7, 12
alebo
Cviklové špagety, krevety v kukuričnej strúhanke, Edamame fazuľky, mango
230 g | 1, 2, 7, 12

Dezert
Tartaletka – Créma Catalana, jahodové ragú, bazalka
80g | 1, 3, 7

Rezervujte si svoj stôl už dnes a doprajte si romantický večer vo Wine Bar & Tapas by Provino!

Cena menu pre 2 osoby – 54,90 €

Rezervácie prijímame na +421 908 092 908 alebo na info@provinobar.sk

Uncategorized

Beaujolais 2024

Autor článku Autor: Filip
Dátum článku 13/11/2024

Beaujolais 2024

Prichádza november a s ním aj tradičný sviatok mladého vína – Beaujolais Nouveau 2024! Pozývame vás na výnimočnú akciu, kde si užijete nielen jedinečnú chuť tohtoročného vína, ale aj skvelé jedlá s francúzskym nádychom. Akcia bude prebiehať od 21. do 28. novembra.

Špeciálne menu k Beaujolais 2024

Zapečené slimáky
s cesnakom, petržlenovou vňaťou a bruschettou
90 g | Alergény: 7, 9, 12, 14
Cena: 8,90 €

Šafránová paella
so žabími stehienkami, nakladanou cibuľkou a horčicovými semienkami
230 g | Alergény: 4, 10, 12
Cena: 14,90 €

Créme Brulée
90 g | Alergény: 1, 3, 7
Cena: 5,90 €

Rezervácie prijímame na +421 0908 092 908 alebo na info@provinobar.sk

Tešíme sa na Vás!

Vínne večery