Zažite jedinečný večer plný výnimočných vín z Wachau! Pripojte sa k nám 26. marca o 19:00 v Tapase a nechajte sa sprevádzať hosťom večera, someliérom Lukasom Weitschacherom, ktorý vám predstaví nové ročníky vín z tohto renomovaného vinárstva.
Počas večera budete mať možnosť ochutnať starostlivo vybrané vína Domäne Wachau v dokonalej harmónii s napárovaným menu, ktoré zvýrazní ich jedinečné chute.
Menu
Tapas
Grüner Veltliner Steinfeder Gneis + Loss (r. 2024)
Brokolicová kroketa, pyré z bielej špargle, mandle
Predjedlo
Grüner Veltliner Terrassen Federspiel (r. 2024)
Špargľa v ťahanom ceste, prepeličie vajíčko, sušená šunka, omáčka z bieleho vína, pohánka
Hlavné jedlo
Riesling Terrassen Federspiel (r. 2024)
Filet zo zubáča, kaviár zo pstruha, petržlenová krusta, pyré z pečených zemiakov, medvedí cesnak, kapucínka
*Grilovaný karfiol, pyré z pečených zemiakov, medvedí cesnak
Dezert
Grüner Veltliner Kollmitz Federspiel (r. 2024)
Lístkové cesto, cream cheese, marhuľa
Rezervácie
Rezervácie prijímame na info@provinobar.sk alebo tel. čísle +421 908 092 908
